Сныть

Свежие молодые листья сныти добавляют в сыром виде салаты. Также можно использовать при приготовлении супов, окрошки, в борще вместо капусты. Дни сбора: понедельник, четверг.

Лечебница
Сныть обладает общеукрепляющими, дезинтоксикационными, противогипоксическими свойствами. Она богата витаминами, макро и микроэлементами. Способствуют нормализации метаболических процессов, устранения гиповитаминозов, железодефицитной анемии. Использвется при отеках, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Обладая противовоспалительным и болеутоляющим действием, она помогает при ревматизме, артрите, артрозе. Полезна при неврозах, сердечно-сосудистых заболеваниях и лечения желудочно-кишечного тракта. Трава также применяется наружно при диатезе, ранах и воспалении и грибковых поражениях кожи. 

История
Латинское название Aegopodium podagraria происходит от греческих слов «aegos» — коза и «podion» — нога, поскольку форма верхней части листка напоминает след козы. А слово «podagra» обозначает ревматическую боль в ногах, чем и отличаются целебные свойства сныти. Ранее на Руси сныть очень ценилась, поскольку весной ее первые проростки использовали для обогащения рациона. Бытовало даже выражение «дожить бы до сныти». Преподобный Серафим Саровский провел 3 года в непрерывном посту и молитве, питаясь одной лишь снытью, также засушивая её и на зиму. Он называл ее «снедью», в значении «еда, вкусная пища». Эта необыкновенная трава выручала и в суровые годы Великой Отечественной войны, а работники общепита выезжали за город, чтобы заготовить это растение на зиму. 

Коменатрии: